初心者でも“これなら外さない”シングルモルトとブレンドの選び方【大分県久住蒸溜所】

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引用:https://kujudistillery.jp/products/kuju/

「日本のウイスキーを飲んでみたいけど、どれを選んだらいいか分からない」
「蒸溜所ごとにどう違うのか知りたい」

そんな方におすすめしたいのが、大分県の 久住蒸溜所 です。
雄大な自然に囲まれた久住高原の環境を活かし、澄んだ水と空気で仕込まれるウイスキーは、他にはない「透明感と深みの両立」が魅力。特に「Single Malt Kuju」と「Blended Green Dram」は、初心者でも比較しやすく、自分の好みを発見するのにぴったりのラインナップです。

公式インスタグラム

なぜ“久住”という土地がウイスキーを特別にするのか
Single Malt と Blended：味の違いを“舌で見分ける”
久住蒸溜所の2製品の特徴
まとめ

なぜ“久住”という土地がウイスキーを特別にするのか

久住蒸溜所があるのは、大分県竹田市・久住高原。阿蘇山の外輪山にあたり、標高約600m前後の高原地帯です。

寒暖差の大きな気候
　昼と夜の温度差が大きく、熟成の進み方に独特のリズムが生まれます。これにより、若い原酒でも香りが立ちやすく、まろやかさが早く出やすいのが特徴です。
水の質の良さ
　阿蘇の火山地帯を通った伏流水は、やわらかくミネラルを含み、ウイスキー仕込みに適しています。水割りにしても角が立たず、口当たりが柔らかいのはこの水質の恩恵です。
空気と環境
　高原の澄んだ空気と湿度は、熟成庫に眠る樽にゆっくりとした呼吸をもたらし、アルコールの尖りを抑えてくれます。

つまり「久住の自然条件＝ウイスキーをまろやかにし、香りを豊かに育てる舞台」。これが、久住蒸溜所の味を特別にしている秘密です。

Single Malt と Blended：味の違いを“舌で見分ける”

久住蒸溜所の代表的な2種類、「Single Malt Kuju」と「Blended Green Dram」。初心者にとっては「結局どっちがいいの？」と迷いやすいポイントです。

Single Malt Kuju
　自社蒸溜所のモルト原酒だけを使用。香りに奥行きがあり、飲むと草原を思わせる爽やかさと、熟した果実のようなふくらみが共存します。
　👉 「香りをじっくり楽しみたい」「ウイスキーそのものの個性を味わいたい」人向け。

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Blended Green Dram
　久住のモルトに海外モルトをブレンドし、より飲みやすく仕上げた一本。軽やかでバランスがよく、初心者でもスッと入ってくる味わいです。
　👉 「まずは飲みやすさ重視」「食事に合わせたい」人向け。

引用:https://kujudistillery.jp/products/greendram/

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舌で見分けるポイント

鼻に近づけて最初に香るニュアンス
　シングルモルトは複雑に、ブレンドはスッキリと感じることが多いです。
口に含んだ時の広がり方
　シングルモルトは奥に向かって広がるイメージ、ブレンドは横に軽く広がるイメージ。
余韻の長さ
　シングルモルトは余韻が長く残り、ブレンドは短めで切れが良い。

こうした違いを意識すると、「自分はどちらが好きか」が自然と分かってきます。

久住蒸溜所の2製品の特徴

製品	アルコール度数	味・香りの特徴	特長・設計
Single Malt Kuju	58%	緑の果実の香り（熟す直前の）、洋ナシ、紅茶、柑橘、日なたの草むら、新品木材など。味はモルトの甘さ、ジューシーで果実味のあるフレーバー、メレンゲパイのような甘さと柑橘ピール。余韻は甘味と酸味のバランス、わずかにオイリーな舌触り。	バーボン樽を中心に、リフィル樽・シェリー樽を重ねて熟成。カスクストレングスでボトリング。久住の自然と仕込み水を活かした原酒の個性をストレートに表現。
Green Dram	46%	バニラ、フレッシュフラワー、新緑の草原、心地よいオークの香り。味は柔らかいモルトの甘み、花蜜、ブラウンシュガー、焼き菓子。フィニッシュに爽やかな酸味、木の風味、少しスパイス感。	輸入モルトを追加熟成（再樽詰め）してから、厳選された樽と久住の原酒をブレンド。久住蒸溜所唯一の定番ボトルで、「日常を彩る」ウイスキーとしての設計。名前「Green Dram」は草原（Green）と一杯のウイスキー（Dram）の組み合わせで、自然と共にある日常の楽しみを象徴。

選び方のヒント

チェック項目	Single Malt Kuju での特徴	ポイント
度数	58％と高め → コク・アルコール感が強い	少量ずつ、水割りや加水で角を取る
香りの広がり	フルーツ、柑橘、草の香り、木の香りが複雑	グラスを少し持ち上げて香りを遠くから → 鼻を近づけて深く香りを取る
甘味と酸味のバランス	甘さと果実味が前面に出て、酸味が切れを与えてくれる	甘さにだけ頼らず、酸味や苦味を少し意識してみると「重い」感じを防げる